Місце для спільного розвитку!

22 Січ 2019

Агріфуд тренди майбутнього від Патріка Ван Ден Дуіна

У суботу, 19 січня 2019 року, в KMBS відбулась відкрита подія UFV “Агрітренди майбутнього від Патріка Ван Ден Дуіна”!

Патрік Ван Ден Дуін – футуролог із Нідерландів, керуючий директор Нідерландського дослідницького центру з технологічних тенденцій (Netherlands Study Center for Technology Trends), державно-приватного аналітичного центру з технологічних та соціальних розробок.

 

ОСНОВНІ ТЕЗИ СПІКЕРА:

Проривні технології в агріфуд: яким чином вони здатні змінити ведення агробізнесу, ринки та споживацьку поведінку?

У сфері здоров’я, демографічних змін та добробуту:

  • біоінформатика та дизайн продуктів харчування дозволять створювати індивідуальні продукти харчування, що полегшить дотримання здорової дієти;
  • Персоналізація продуктів харчування зробить важливий внесок у підвищення добробуту;
  • Тенденція до зростання урбанізації може стати стимулом для розвитку вертикальних ферм, що дозволяє людям брати участь у більш ефективному виробництві продуктів харчування.

 

Безпечна, чиста та ефективна енергія:

  • біоінформатика та IT у сільському господарстві можуть допомогти зробити виробництво продуктів харчування більш ефективним і таким чином зменшити екологічні наслідки від господарської діяльності;
  • генетика, синтетична біологія та дизайн їжі можуть зробити аграрний сектор менш «природним» і таким чином може зменшити навантаження на навколишнє середовище;
  • (нові) технології, такі як сонячна енергія, енергія вітру або енергія з біопалива та водоростей, можуть надати сільськогосподарському сектору можливість бути виробником енергії.

 

Високий потенціал для того, щоб стати проривними мають наступні технології:

  • Біоінформатика, інтелектуальне землеробство, синтетична біологія, дизайн харчових продуктів, альтернативні джерела протеїнів (заміна тваринного білка рослинним).

 

Більш низький потенціал для того, щоб стати проривом мають наступні технології:

  • Вертикальні ферми, аквакультура, технології виготовлення продуктів із довгим терміном зберігання (консервування).

 

За матеріалами Катерини Звєрєвої

https://www.facebook.com/katerina.zvereva.75

Найближчі заходи