Ukrainian Food Valley вітатиме у себе Інте фан Дама (Ynte van Dam), автора курсу ‘Sustainable Marketing’, викладача кафедри Маркетингу та Вивчення поведінки споживача Університету Вахенінхен (Wageningen University) – одного з кращих life sciences університетів світу! 
Ми проведемо зустріч та дискусію на тему «Стале споживання». 
Левова частка аналізів та обговорень в Українському Agri&Food стосується виробництва, врожайності, експорту, квот, дотацій, тощо. Мало уваги приділяємо споживанню. А саме поведінка споживача, в кінцевому підсумку, формує сукупний попит на продукти харчування. 
Які біхевіористські теорії вивчають цю поведінку та про що вони говорять? Які фактори мають вплив на здійснення споживчого вибору? Які «обмеження споживача» шкодять сталому розвитку? Чому люди не діють відповідно до своїх сталих намірів? На ці та інші запитання спробуємо дати відповідь під час події з Інте.